现代快报讯（记者 史童歌 文/摄）立冬节气往后，冬季时令蔬菜连续上市，成为南京人餐桌上的“时节限制”美食。11月11日，现代快报记者造访南京各大菜市场、商超发现，市民的“菜篮子”里多了萝卜、腌菜、矮脚黄、荸荠等身影，各式霜打菜也“组团”上架。不过，想吃冬笋的能够再等等，现在市场上只要少数产自外地的冬笋，且价格偏高。

　　一走进南京科巷菜场，新鲜的泥土气味扑面而来，许多市民都是冲着冬日“那一口鲜”而来。“冬吃萝卜夏吃姜。”大部分货摊上都摆满了琳琅满目的萝卜。白萝卜2.5元一斤、青萝卜3元一斤、红心萝卜3.5元一斤……“白萝卜也分长的和圆的，长白萝卜口感脆，合适炒菜或许炖汤，圆白萝卜水分足够，生吃和凉拌都好吃。”一处蔬菜货摊的老板说道。

　　因外形与樱桃类似，杨花萝卜又叫“樱桃萝卜”。在科巷菜场，不少货摊上都有这种娇小玲珑的萝卜，一个个堆在塑料盆中，色彩光润鲜亮。“洗净后去掉茎叶，用刀轻轻拍一下，加上糖醋凉拌来吃最好。”摊主和记者说，杨花萝卜8元一斤，去掉茎叶的卖9元一斤。

　　有着“金衣白玉，蔬中一绝”美誉的冬笋，是南京人冬季餐桌上少不了的美食。记者在科巷菜场转了一圈，发现只要零散一两个货摊在卖冬笋。大都摊主表明，现在市场上卖的冬笋根本都是外地运送过来的，进货量少，价格就高了些。

　　在一处货摊上，记者看到泡沫盒上放了几块带泥的冬笋，新鲜但量不多。摊主老赵和记者说，冬笋价格是45元一斤，产自海南，购买的人也较少。“再过一个月左右，本地冬笋会许多上市，价格就能廉价许多。”在线上渠道，显现以速冻锁鲜的冬笋为主，新鲜的冬笋仍未大批量上市，且价格也不廉价，一斤要将近40元左右。

　　俗话说，“霜打的青菜分外甜”。在大行宫邻近的一家连锁超市，一进门，“一年中只要3个月才干吃到的蔬菜”标语分外夺目，霜打红菜薹、霜打白萝卜、霜打菠菜、霜打矮脚青菜等现已上架。据工作人员介绍，冬霜使蔬菜中淀粉转化为糖，所以口感会愈加甜美。“这些霜打菜有南京本地产的，也有来自青海、宁夏、湖北等地的，11月正是最佳赏味期，比及下一年1月中旬会逐渐下市。”在不少线上买菜渠道，也都为相应的产品打上了“霜打菜”的标签，便利顾客选购。